岐阜市内では、弊社樽綱本店が入荷1号店となります。「酒の味は人の味」豊かな山里で懐深い酒造りを行う大橋酒造から笠置鶴が入荷しました。笠置鶴は、先代の越後杜氏の教えを守り、昔ながらの道具でゆっくりと搾...

1908年創業の大橋酒造。恵那・蛭川にて幻の酒『笠置鶴』を醸している小さな蔵です。岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」にこだわったお酒です。味・香りとバランスよく配合した「笠置鶴  吟醸」米・米麹・水...

皆さん、こんにちは。昨年大変好評を博しました、父の日限定【長良泉ゼリー】が今年も発売されます。今年は昨年より、長良泉の酒感をアップ！ぷるぷるのゼリーをほおばると、「長良泉」の香り、酒感が口の中に広...

皆さん、大変お待たせしました！2023「長良泉」春仕込み、発売いたしました。『今年の米は例年より扱いが難しいなあ、溶けにくいなあ』というお声をいくつかの蔵で聞いて心配しておりましたが、おかげさまで順調...

みなさん、大変お待たせしました。「長良泉）の新酒の香り高い酒粕を使った「酒粕かりんとう」が入荷しました。甘さ控えめ、食べきりサイズ。おやつに、ちょっとした手土産に最適です。8個入りのギフト箱もありま...

こんにちは。2023「長良泉」春仕込みもいよいよ終盤を迎え、酒蔵では「笊漉し」の準備にとりかかっています。杜氏の武山さんは「順調に仕上がっていますよ」とおっしゃっていました。楽しみですね～。さて、「長...

「元文」は郡上白鳥にある布屋原酒造場がつくっているお酒で、花酵母仕込みが特徴です。お花見の時期、「さくら」はいかがでしょうか。贈り物にも喜ばれますよ。

日本泉酒造の武山杜氏より長良泉の酛の写真が届きました！現在仕込みを行っている長良泉は例年と同じく、無濾過生原酒・火入れ酒・笊濾しの3つで発売予定です。全量岐阜県産の米、長良川の清涼な伏流水、香り高い...

こんにちは。皆様お変わりなく、お元気のことと思います。美濃の蔵元「小坂酒造場」より、新酒が続々届いています。実は、今冬こちらの蔵に、蔵人として息子がお手伝いをさせて頂いております。波多野杜氏さんの...

皆様、新年明けましておめでとうございます。お陰様で「長良泉」も復刻して3年目を迎えました。ありがとうございます。今年も春、秋の年2回仕込みをいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。また岐阜の...

お世話になったあの方へ、おいしいお酒を贈りませんか。包装、のし対応、無料でいたします。またおせちづくりに「白扇酒造」の「熟成みりん」もおすすめです。おいしいみりんを使えば、料理も一段とおいしくなり...

明日はいよいよお祭りのクライマックス、騎馬武者行列です。今年はキムタクが「信長役」とあって、岐阜はものすごい盛り上がり。キムタクには勝てませんが、斎藤道三役の当主もなかなかの雄々しい姿。（17年も前...

大変お待たせいたしました。「2022長良泉　秋仕込み」、10月16日より発売を開始しました。岐阜の米・岐阜の水・岐阜県産の酵母を使った「オール岐阜」のお酒です。フルーティーですっきりとした飲み口です。ぜひ...

大変お待たせいたしました！「2022長良泉　秋仕込み」の予約を開始いたしました！10月中旬発売予定です。仕込みは順調に進んでいます。お早目のご予約をお勧めします！